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-粉狀

F5043羊肉香精

產(chǎn)品簡介:




產(chǎn)品簡介:     本品為高科技新型濃縮產(chǎn)品,對于羊肉制品、羊湯等能增香增鮮,頭香濃郁,口感細膩。
配料:     食品用香料、食品用香精輔料。
應用范圍:     用于羊肉制品、鹵制品、火腿腸、香腸、膨化食品、湯料、餡料及調(diào)味料等食品的加香。
用法:     食品生產(chǎn)過程中直接加入,攪拌均勻。
建議用量:     加入0.3-0.5%
執(zhí)行標準:     GB30616-2014     生產(chǎn)許可證號:     魯XK13-217-00631
貯存方法:     置于陰涼干燥處     保質期:     18個月
裝箱規(guī)格:     500克*24桶/箱

紅燒羊蝎子



主料:羊蝎子500克
調(diào)料:羊肉香精、八角2個、香葉3片、花椒10粒、小米椒4個


做法:
1、蔥、姜、蒜等配料洗凈,切好備用;羊蝎子焯水(一定要涼水下鍋),撇去浮沫后洗凈備用。
2、鍋里倒油、油八分熱,放蔥、蔥、姜、蒜、辣椒炒香。
3、加入郫縣豆瓣醬。
4、放入羊蝎子,翻炒至羊蝎子表面微焦。
5、倒入適量的生抽和老抽,生抽和老抽的比例大概在2:1,翻炒均勻,使羊蝎子均勻上色。
6、加入一勺白糖(紅糖或者冰糖都可以),再加入足量的清水,大火燒開后轉中小火燉制45-60分鐘。
7、出鍋前依個人口味輕重加羊肉香精、鹽調(diào)味,轉大火收汁。
8、羊蝎子軟爛,香味四溢后即可關火出鍋。
9、然后上飯就好了。

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