清燉蘿卜牛肉湯

材料：牛肉800克，紅蘿卜800克，香葉一片，八角一個(gè)，姜兩片、牛肉精油

做法：
1、牛肉切小塊，冷水下鍋，大火燒開(kāi)煮5分鐘左右，煮去牛肉的血沫雜質(zhì)。
2、蘿卜切塊。
3、準(zhǔn)備好姜片，八角香葉。
4、焯過(guò)水的牛肉和蘿卜加上材料，一起放入鍋中，加足量開(kāi)水。
5、加點(diǎn)枸杞、牛肉精油，一起大火燒開(kāi)，小火慢燉2個(gè)小時(shí)即可，喝的時(shí)候可以加鹽和香菜提味。